Ryžių lapų suktinukai su krevetėmis ir mango

Reikės

Ryžių lapai
Mango
Krevetės
Salotų lapai
Agurkas



Užkandžiai iš ryžių lapų man labai patinka, tai lengvi, gaivūs ir gan sotūs užkandžiai. Juolab,  įdarai gali būti kokie tik šauna į galvą. Man skaniausia su krevetėmis arba su vištiena. Padažai prie tokių užkandžių taip pat gali būti įvairiausi:
1. Paprasčiausias. Sumaišyti grietinę su austrių padažu ir viskas.
2. Saldžiarūgštis čili padažas.
3. Apelsinų-mango-čili džemas (receptą įdėsiu artimiausiu metu).
4. Kriaušių-spanguolių-čili džemas (receptą taip pat įdėsiu artimiausiu metu).
5. Naminis bazilikų padažas (receptą įdėsiu taip pat artimiausiu metu :) ).

Dabar prie eigos.

Pradžioje susipjaustyti įdarui skirtus ingridientus. Agurką ir mango supjaustyti šiaudeliais. Krevetes šiek tiek apkepti su česnaku ir čili pipiru, joms apkepus dėti medaus, kad jos šiek tiek karamelizuotųsi. Atidėti jas, atvėsinti.
Paimti ryžių lapą, pamerkti į šiltą vandenį ir palaikyti, kol suminkštės.
Ištraukti lapą, padėti ant lygaus paviršiaus, su ranka nubraukiant vandens perteklių, į centrą dėti salotos lapą, šiaudeliais pjaustytus agurkus ir mango vaisių, kelias krevetes. Aš dar užpilu šiek tiek naminio bazilikų padažo, galima dėti vien baziliko lapelį, skonis iš ties tampa išskirtinis. Ir susukti suktinuką. Kuomet pasidarau visus suktinukus, jie jau tvirtai sulimpa, perjaunu per pusę. Pasiruošiam padažą ir skanaujm.


Skanaus !!!