Bananiniai keksiukai

 

Reikės

110 g minkšto kambario temperatūros sviesto
300 g cukraus
3 dideli kiaušiniai
1,5 a. š. vanilės ekstrakto (aš vanilės nedėjau)
3 labai sunokę bananai, sutrinti šakute(aš sunaudojau 4 didelius bananus)
280 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. sodos
½ a. š. druskos
250 g grietinės

Sviestą išplakti su cukrumi iki purios baltos masės. Po vieną įmaišyti kiaušinius. Įmaišyti vanilę ir bananus. iltus sumaišyti su kepimo milteliais, soda ir druska. Į tešlą įmaišyti pusę miltų, tuomet supilti grietinę ir įmaišyti likusius miltus. Kekso kepimo formą patepti riebalais ir pabarstyti miltais( būtinai ). Kepti iki 180 temp įkaitintoje orkaitėje 45 – 55 minutes. Ataušinti ant grotelių.

Aš kepiau keksiukus, o ne vieną didelį keksą, man prireikė 25 min kepimui, tikrinti mediniu pagaliuku.

Tai labai minkštas, drėgnas, aromatingas keksas. Puikus būdas panaudoti pernokusius bananus, nes kitokie čia bananai, manau, netiktų.

 

Receptą galite rasti čia